Il souvlaki è uno dei piatti tradizionali della Grecia, costituito da carne grigliata su spiedini. Molte volte nel souvlaki sono presenti anche le verdure grigliate. Ma molteplici sono le versioni di questo famoso ed apprezzatissimo cibo greco a partire dalla carne, che può essere di maiale, di agnello e di vitello.... Continua la lettura »
Qualche giorno fa il blog ABagnomaria ci ha raccontato la la terza tappa degli Incontri Voiello, che si è tenuta a Roma il 29 aprile 2010. La serata è stata strutturata in tre fasi: la presentazione dell'Incontro e novità Voiello, l'abbinamento vino e cibo con la sommelier Eleonora Giglio... Continua la lettura »
Quando prepariamo delle ricette dalle più semplici a quelle più sofisticate abbiamo sempre nelle nostre dispense alcuni ingredienti indispensabili.Tra questi c'è sicuramente l'olio extravergine di oliva, ma non uno qualsiasi. Spesso ognuno di noi una volta trovato l'olio che incontra il proprio gusto ne diventa un consumatore affezionato.Tante le... Continua la lettura »
Le prime giornate tiepide sono arrivate. E, dopo il freddo di questo inverno, non vediamo l'ora che arrivi l'estate. Sapori e Ricette si sta preparando alla bella stagione preparando un sacco di ricette fresche e veloci!... Continua la lettura »
Nella Cucina Romagnola una ricetta di minestra tradizionale e di uso frequente nelle famiglie della Romagna è i passatelli in brodo.Se la ricetta con il brodo di carne è quella classica, tante le varianti che negli anni sono nate o per esigenze personali oppure perchè uscite dall'estro di chef... Continua la lettura »
Carne e spezie è da sempre il binomio più gustoso da portare a tavola. Ecco perché dopo la ricetta del filetto al pepe verde, della bistecca di manzo ai semi di finocchio e del pollo al curry, Giulia Ceschi vi propone una nuova e saporita ricetta: le scaloppine di maiale con salsa di zafferano.... Continua la lettura »
Il blog ABagnomaria ha seguito con attenzione il Salone Internazionali di Verona dedicato al Vino: Vinitaly. Iniziato l'8 aprile scorso chiuderà oggi i battenti. Molto interessante lo studio fatto da Vinitaly sul rapporto tra consumatori e marca. La nostra blogger Tania Valentini ha caricato online il documento per noi.... Continua la lettura »
Oggi prende il via la 44.a Edizione di Vinitaly la fiera internazionale del vino. Come sempre ad ospitare la manifestazione la città di Verona. Tanti gli appuntamenti per gli appassionati e gli operatori del settore, più di 4000 espositori, solo dalla regione Sardegna si contano 77 Aziende vinicole.... Continua la lettura »
La ricetta di Sapori e Ricette che vi proponiamo oggi è il salmone al pepe rosa, un piatto unico molto semplice e veloce da preparare e che vi permetterà di fare un figurone con i vostri ospiti a cena. L'abbinamento che si crea tra salmone e pepe rosa vi stupirà piacevolmente.... Continua la lettura »
Giulia Ceschi su Sapori e Ricette scrive: "Stamattina mi sono svegliata con la voglia di primavera e di dolcezza. Ecco che così ho deciso di preparare qualcosa davvero buono: le pesche con il ripieno al cioccolato".... Continua la lettura »
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