L'estate di Bastianello inventa rose di gelato e sorbetti alla frutta, all'insegna dell'arte pasticcera

Con questo caldo (nella Pianura Padana ci sia assesta ormai sui micidiali 37 gradi) le delizie a base di burro di caca sono praticamente fuori portata. Ne sanno qualcosa i pasticceri di Bastianello a Milano che, come ogni estate, hanno dovuto interrompere la produzione delle loro celebri opere di cioccolato.

Per ovviare a questa impossibilità, Gervasio Nicola, l'artista milanese del food, ha deciso di coniare i sapori dell'estate con le composizioni floreali partorendo l'idea della rosa purpurea di gelato.

L'ispirazione nasce dalla rosa più bella del Piccolo Principe, solo che quella di Bastianello ha una cialda croccante tempestata di more e lamponi e un packaging veramente ricercato (come del resto tutte le altre creazioni, vedere per credere!).

Anche il gelato trova nella pasticceria di Via Borgogna 5 a Milano: quello artigianale, il sorbetto alla frutta, i classici crema e cioccolato ma anche il pistacchio della Sicilia, per portare refrigerio e per stuzzicare le papille gustative in questa città che ha sempre più bisogno di una fresca pausa.