Week end nei vigneti di Chianti e Brunello

Tour -  Un'opportunità da non perdere nei territori del Chianti, del Brunello e del Vino Nobile di Montepulciano. Nel periodo della vendemmia , 24-27 settembre e 8-11 ottobre 2009, sarà possibile percorrere i territori toscani del vino fermandosi dove avviene la raccolta dell'uva e nelle cantine in cui i grandi rossi toscani stanno nascendo ma soprattutto sarà possibile assaggiare in anteprima il vino della nuova annata e quello che sta affinando in botte.

Sleep&food - Presso la Fattoria del Colle di Trequanda di Donatella Cinelli Colombini, 3 notti in camera doppia o matrimoniale con bagno, 3 colazioni, 3 cene bevande incluse, 2 light lunch bevande incluse. Oltra a una piccola lezione di cucina e visite e degustazioni come da programma. Euro 330,00 a persona.

Il programma - Giovedì: Arrivo e sistemazione negli appartamenti

Ore 18,00 Il vero pane toscano. Con l'aiuto dello chef Antonio imparerete i segreti del pane "sciocco", l'impasto, la lievitazione e le diverse lavorazioni dell'impasto per fare pizze, schiacciate con l'uva, donzelline e panini aromatizzati.

Ore 20,00 Cena con buffet di focacce ripiene, pizze, donzelline, insalate e pane toscano accompagnato da Chianti Superiore Docg

Venerdì:Ore 8,30 Colazione buffet con i dolci e le torte fatte a mano da Patrizia, le frittate contadine e le verdure in pinzimonio.

Ore 9,30 Partenza per la vendemmia insieme ad una guida esperta seguirete dal vivo tutte le fasi della raccolta dell'uva dalla vigna fino al trasporto in cantina. Possibilità di partecipare alla vendemmia per 15 minuti. Imparerete la differenza tra le varietà di Foglia Tonda e Sangiovese, i diversi tipi di allevamento della vite e i terreni dove nascono i grandi vini toscani. Visita guidata della cantina di produzione con assaggi di mosto e vino nuovo. Visita guidata della cantina storica dove affinano la Doc Orcia "Cenerentola" e "Il Drago e le Sette Colombe" Igt Toscana

Ore 13,00 Buffet e brindisi alla vendemmia, nel boschetto dei giochi antichi

Nel pomeriggio vi consigliamo di visitare i borghi medievali di Petroio, capitale della terracotta, San Giovanni d'Asso con il bellissimo museo sensoriale dedicato al tartufo. A Castelmuzio da non perdere "Dal podere al palato", la filiera corta dove è possibile degustare vino, salumi di Cinta senese, formaggi delle Crete senesi e della Val d'Orcia, legumi e dove si possono acquistare i prodotti tipici del territorio come le terracotte e i tessuti in canapa .

Ore 20,00 Cena nella terrazza panoramica con: "la grigliata di carne"   accompagnata da Rosso di Montalcino Doc

Sabato: Ore 8,30 Colazione buffet con i dolci e le torte fatte a mano da Patrizia, le frittate contadine e le verdure in pinzimonio

Ore 10:00 partenza per la cantina Casato Prime Donne a Montalcino (con auto propria)

Ore 10.45 Visita guidata alla cantina Casato Prime Donne dove si invecchia il Brunello tra affreschi che illustrano la storia di Montalcino

Degustazione verticale del Brunello di  6 annate successive direttamente dalle botti e già in affinamento per comprendere l'evoluzione del nostro Brunello accompagnati dai salumi di Cinta senese, crostino nero toscano, pecorini selezionati con confetture di frutta e verdura.

Nel pomeriggio Vi suggeriamo:

Trekking  attraverso i vigneti del Brunello lungo il Trekking d'autore

Vi consigliamo dopo una visita al centro storico del paese, con le tipiche case in pietra disposte lungo stradine serpeggianti. Da vedere sono il Palazzo Pubblico del 1292 con gli stemmi degli antichi podestà e l'Enoteca di Piazza (Piazza Garibaldi e Via Matteotti). In via Matteotti vi aspettano Linda e Niccolò dove acquistando la drink card, una tessera ricaricabile, si possono fare degustazioni scegliendo fra le oltre 100 etichette di Brunello e altri grandi vini.

Proprio di fronte troverete Non solo vino... per scoprire una selezione unica di Grappe e Vinsanto!

Ore 19,30 Aperitivo nel belvedere delle piscine con cartoncini di fritto misto senese

Ore 20,00 Cena nella veranda con "I piatti della Vendemmia" a base di uva e cucinati con il vino accompagnati da Cenerentola Doc e Brunello di Montalcino Docg

Domenica: Ore 8,30 Colazione buffet con i dolci e le torte fatte a mano da Patrizia, le frittate contadine e le verdure in pinzimonio

Ore 11,00 Visita guidata delle parti storiche della Fattoria, la sala degli stemmi, la cucina cinquecentesca con il grande camino, la Camera del Granduca

Piccolo brindisi di saluto