Uova di Pasqua, attenti alla qualità del cioccolato

A Pasqua nubi ovunque, qualche pioggia e temperature in calo. Uff! Fortuna che ci saranno le uova di cioccolato a tirarci su il morale. Non c'è infatti Pasqua senza uova. Perchè sono il simbolo della vita, della speranza e, diciamocelo, sono davvero buone.

Choco- adicted attenzione però a ciò che acquistate.
Ricorda infatti l'Unione Nazionale Consumatori che "quando si acquista l'uovo di Pasqua bisogna fare particolare attenzione alla qualità del cioccolato", il cioccolato puro infatti è solo quello che non contiene oli tropicali o altri grassi vegetali.

Si legge poi nella nota, "Se poi nella denominazione vengono usati aggettivi che danno al consumatore un'idea di maggiore qualità le caratteristiche devono essere migliori: ad esempio, il cioccolato finissimo o superiore deve avere almeno il 43% di cacao, anzichè il 35%. Al contrario, se nell'elenco degli ingredienti è dichiarato 'cioccolato comunè, la qualità è più scadente poichè il cacao è il 25% e l'uovo deve costare di meno. Infine -conclude la nota dell'Associazione- c'è il cioccolato al latte, con il quale può essere anche fatto l'uovo di Pasqua: questo deve contenere almeno il 25% di cacao e il 14% di latte, anche in aggiunta con la panna".

Foto di Isimbardi